黄埔红岭头红茶创意园 | 三文建筑 | 2023 | 中国广东

背景和场地：山林中的公社老茶厂
项目位于广州市黄埔区长岭街道岭头村。1950年代，国营岭头农场曾是广州地区著名的茶叶产地，见证了上个世纪广州地区农业的辉煌。至今，岭头村还保留有大片茶山，且仍然出产茶叶。2021年前后，随着国家乡村振兴战略在广州地区的推进，岭头红茶被重新挖掘出来，地方政府也投入了大量的人力物力，希望重新振兴这个地方茶产业。随着岭头茶产业发展，岭头村红茶的名字也更名为《黄埔红》。本项目正是在这个大的背景下开始的。为了更好的发展《黄埔红》这个地方品牌，业主决定在茶山附近规划建设一个红茶创意园，既可以宣传本地茶叶品牌，又能吸引高端人才参与茶产业的后续研发。

▽树木掩映下的研究中心© 金伟琦

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项目场地位于岭头村所在的鸡啼山山顶，距离茶山约300米距离。场地上有曾经的公社老茶厂和一个农家乐餐厅。老茶厂闲置了一段时间，在项目开始之前曾作为小工厂使用。农家乐由本地居民经营，建筑简陋，但口味不错，吸引了周边很多居民来就餐。此外，场地环境幽静，植被茂密，树木种类多为地方品种，如龙眼、荔枝、棕榈、桉树（用于造纸）等。

▽红茶创意园和不远处的茶园© 金伟琦

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▽建筑位于鸡啼山顶© 金伟琦

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▽鸟瞰© 金伟琦

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业态设置：复合功能满足多种人群的需要
项目的功能业态设置既源于黄埔红茶产业的需求，也和场地所在地——岭头村的乡村振兴发展有关。从茶产业角度出发，红茶创意园的功能不仅应该包括地方红茶文化的展示，相关产品的品鉴和销售，也需要让参观者亲身体验红茶生产的过程。因此，展厅、生产车间、茶品鉴和销售空间是必不可少的。

▽研究中心和茶文化展厅© 金伟琦

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从大环境出发，岭头村位于黄埔区的核心区域，距离广州大力发展的科学城、未来城约几公里；此外，鸡啼山有黄埔区内唯一的山林，环境幽静很适合周末休闲度假。所以在规划中，岭头村已经纳入到城中村旧改的范围内，除了兴建新住宅社区提升本地村民的居住条件外，也计划新增一些休闲服务、产业研发设施，从而吸引城市高端人才的到访和入住。因此，红茶创意园的业态还需要包涵：新产品研发、文创设计，及乡村旅游相关配套设施等。

▽从草坪看研究中心和茶文化展厅© 金伟琦

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