浪漫主义的结局是自由主义，是宽容 是行为得体以及对于不完美的生活的体谅 - -哲学家 以赛亚·伯林
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乐·墨瑞（Les Morilles）隐匿藏身于北京亮马河畔写字楼里，是比客厅略大的一间老牌法餐，以经营地道巴黎菜为主。连续两年被授予米其林餐盘餐厅的墨瑞正如其所处的地理位置：保持低调、口碑卓著。
墨瑞餐厅部分菜品 北京LES MORILLES乐·墨瑞法餐厅，位于燕莎商圈、亮马河畔。现为2021、2020、2019年度大众点评黑珍珠二钻，2021、2020年度米其林餐盘餐厅。 餐厅在传统与新派法式烹饪技法结合的同时，创造融入东方食材、香料的菜品。并对每一种食材要求严谨，每一道菜皆由经验十足的海外背景厨师团队精心打造，妥贴照料食客对美味的渴求。 Chapter1 它是情绪本身 墨瑞所在建筑与北京燕莎大厦同期，当年由德国人建造，包括门窗结构在内的原有基础较好，但同时也对可供改动的空间也带来限制。
京城的水总是珍贵，亮马河水曾为风尘仆仆的客商马匹洗净身体，而后多年用作观赏河。它与巴黎塞纳河遥遥致意产生某种关联，升腾雾气与迷蒙细雨恰好为餐厅罩上一层模糊柔情的滤镜，如今乐·墨瑞（Les Morilles）的餐厅入口已无名牌，老客进入大厦推开厚重的黄铜门把闪身隐入窄门，新客则会在窄而高耸的门前徘徊犹疑，这是整场巨幕的引子。
在小空间里，设计师做得极为煽情，饱满炙热的东西被压入内敛沉默，性感浪漫更为舒缓而扣人心弦——它不是任何一种情绪，它应当是情绪本身。 Chapter2 空间调度与拼贴
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发表于 2022-11-28 13:56:33
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