本帖最后由 墨匠国际 于 2021-6-18 16:46 编辑
味蕾层次，融会东西
天府之地生活“巴适 (巴适，汉语方言词汇，流行于四川一带，读音为 ，意思是指很好、舒服、合适；亦指正宗、地道。)”，历史悠久、文化多元兼容，“人文荟萃，最是诗人”；川菜取材自日常百味，清鲜与醇浓并重。继北京、上海和广州之后，雀巢专业餐饮客户交流体验中心落户“世界美食之都”成都，由长期合作伙伴墨匠结合当地特色，以“生活的艺术”为核心进行体验设计。 “雀巢专业餐饮”为合作伙伴打造专属的交流体验中心，以协助他们更好地与行业专家交流、分享经验。与雀巢旗下的餐饮原料和配料产品相对应，体验交流中心将提供中餐各菜系、西餐、甜品和饮品的专业厨务顾问。在这里，合作伙伴可以加深对业务、消费者以及其他挑战的了解，雀巢也将持续提供有创意的、专业的、可盈利的食品和饮料解决方案。
与其他城市的功能设置类似，雀巢专业餐饮成都客户交流体验中心也需配有饮料工作室、中式及西式示范厨房等全套高标准设备。
由于成都中心将聚焦于当地菜品即川菜的融合研发，所以墨匠希望人们在打开味蕾之前，就能从空间设计中感受到巴蜀文化(巴蜀文化指四川盆地的地域文化)。为此，设计师从成都宽窄巷子、杜甫草堂和九眼桥等经典传统建筑中汲取灵感、提取元素，为这里奠定一种悠闲别致、生活气息浓厚的院落气氛。
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发表于 2021-6-18 16:44:30
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