Ai maestri rooms & cafe è situato nel nucleo antico del sasso Barisano, la struttura è composta da parti costruite in blocchi di tufo e parti ricavate scavando nella calcarenite. Tale diversità nel costruito restituisce agli ambienti, mai uguali tra loro, un’unicità tutta da scoprire.
Questo piccolo scrigno, per metà costruito e per metà scavato, offre quattro camere ed un bistrò, ambienti diversi tra loro, sintesi e connubio tra lente e sapienti modifiche dell’uomo, dettate da esigenze primordiali, e la natura. Ognuna di queste stanze, quindi, propone un dettaglio che ci fornisce lo spunto per immergerci in un passato che non c’è più ma che è diventato tradizione.