本帖最后由 2991433228 于 2019-4-17 14:38 编辑
项目名称：有米坊 设计单位 : 广州共生形态工程设计有限公司 企业网站：www.cocopro.cn 项目业主：有米坊 | 琶洲保利店 项目地点：广东广州 设计时间：2018年09月 竣工时间：2018年12月 设计面积：550M² 主要材料：夯土漆、瓷砖、砂岩、铜网、艺术漆、艺术装置、金属铃铛
“静庭退食忆当年，公子来时，我亦同尝甘苦味；治国烹鲜非两事，先生去矣，谁识调和鼎鼐心。”此为谭延闿辞世时，家厨曹荩臣的挽联如是言。作为八大菜系之一的湘菜，绝非仗山野之质，蒲柳之姿。其品味可由此管窥。 近日所谓的湘菜，早已与传统意味的湘菜大相径庭。传统上的至精至美，一变而所谓“毛家菜”为其肇由。由雅转俗，由官府而入乡土，旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家了。
“两湖熟，天下足”。其中一“湖”便是湖南，湖南盛产鱼米的地方，常德当仁不让——无论山珍、水产，常德皆足雄视倨傲。有米坊的经营者即湖南常德人，对于物产和滋味，当然有足够的底气。而对店面的设计，却不愿意与其他湖南菜馆形成混淆。于是将VI视觉系统和室内的装饰设计一并交付给设计方处理，希求达到由平面视觉到空间视觉形成有机的联系。
设计师由视觉形成心理影响的角度入手，将“泥土~谷物”为设计的线索，形成由外至内，由视觉渐至心灵的逻辑关系。一切的设计，以此为灵魂展开。
人类无论东方还是西方，今天享受着工业革命和信息革命带来的廉价和方便的同时，却对食品工业化心生畏惧。天然，放养，绿色，总之，食物还是原生态，自然生长的好。这也是各种乡土菜系能在城市广为招徕的原因之一。食物是不是天然？那要坐下来，吃到嘴里才知道。设计师首先需要让人在视觉上立刻捕捉到对“乡下”——“天然”的心理认同。
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发表于 2019-4-17 14:35:25
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