本帖最后由 vooping 于 2015-7-12 22:31 编辑
米其林餐厅-由米其林传奇厨师阿兰杜卡斯（Alain Ducasse）领衔的米其林3星餐厅“阿兰杜卡斯雅典娜广场餐厅（Alain Ducasse au Plaza Athenee）”如今成了人们巴黎“摘星”之旅又一处必去地。提供忠实于自然的美味，这间位于巴黎雅典娜广场酒店内的餐厅由设计师Patrick Jouin设计，每周三至周五提供午餐；周一至周五提供晚餐。
地址：Hôtel Plaza Athénée，25, avenue Montaigne，75008 Paris, France
附：按照我们中国人的思维，我们很难想象，一家轮胎制造企业会去为餐厅评级，感觉这完全是两个风马牛不相及的行业。其实，只要你看一下米其林的历史，再融入法国的浪漫主义，这个问题就不难理解了。米其林公司有着一百二十多年的历史，在米其林刚建立的年代，汽车与轮胎还是较为新鲜的事物，作为一个行业的先驱，对公司的发展自然要有长久的打算。1900年的期间，当时米其林公司的创办人米其林兄弟看好汽车旅行的发展前景。他们认为，如果汽车旅行越兴旺，他们的轮胎就会卖得越好，因此，他们将餐厅、地图、、旅馆、等等有助于汽车旅行的资讯聚集在一起，出版了随身手册大小的《米其林指南》一书，从此之后，便一发不可收拾。1926年，《米其林指南》一书开始用星号来标记餐厅的优良，“米其林星级餐厅”就是从那正式开始的。米其林三星，是其对餐厅评级的最高级，由于极其严苛，截止2012年，全世界也只有106家米其林三星餐厅。
中国大陆只有一家，为：
位于上海外滩18号的上海雅德餐厅（）。(米其林主厨开的店.非三星)
中国香港目前有4家米其林三星餐厅，分别为：
位于中环的 赫布匈美食坊（L'Atelier de Joël Robuchon）（法国菜）；
位于中环的 8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA（意大利菜，是全球首家在意大利境外获此殊荣的意大利餐厅）；
位于中环香港四季酒店的 （法国菜）和龙景轩（广东菜），香港四季酒店是全球唯一拥有两间米其林三星餐厅的酒店。
中国澳门目前有1家米其林三星餐厅，为：
位于葡京酒店的 Robuchon a Galera （法国菜）
据业内人士介绍，按国外米其林三星餐厅的价格定位，来这里进餐，人均消费约在3000元~4000元人民币。
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发表于 2015-3-1 12:48:12
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