自助餐厅平面，未能走出新思路，希望高手指点！

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现在感觉空间还是比较空，就餐人数也不是很多，流程上可能有点问题，请指点！！

求各位大侠来指点……{:9:}

有些角落和通道没必要放桌位

laiweihong 发表于 2013-3-7 18:01
有些角落和通道没必要放桌位

餐位可能没法再少了……

就餐氛围不够热闹，还有看你布局 厨房你做成明厨？是要求这么做不？

giant845 发表于 2013-3-12 16:37
就餐氛围不够热闹，还有看你布局 厨房你做成明厨？是要求这么做不？

要求明档~~~现场料理的~

商朝朝商 发表于 2013-3-14 13:36
可以把厨房放中间！！

厨房放中间，离后面加工半成品及粗加工太远了{:9:}

junyue_2009 发表于 2013-3-15 12:13
厨房放中间，离后面加工半成品及粗加工太远了

这样布菲台更顺畅，而且餐位布局比较合理~半成品可以跟厨房一体 放在后面~

你这思路有问题多大平米的？

你这思路有问题多大平米的？