集团简介
文华东方酒店集团
文华东方酒店集团（Mandarin Oriental Hotel Group）是一个国际酒店投资和管理集团，旗下拥有的顶级豪华酒店及度假村遍布世界各知名旅游圣地。截至2008年11月，该集团在全世界24个国家运营了40家酒店（部分酒店处于筹备中），其中有16家酒店分布于亚洲，14家分布于美洲，其余10家分布于欧洲和北非。
文华东方酒店集团致力于成为全球最顶级的豪华酒店集团之一，达到卓越的顾客满意度。这将通过投资设施和人力资源的战略来实现，并同时将盈利和股东权益最大化。集团经常因其杰出的服务和优质的管理受到嘉奖。集团的发展战略是为在商业中心和主要的度假胜地达到运营10，000间客房而努力。
其母公司，文华东方国际有限公司（Mandarin Oriental International Limited）在百慕大建立，首先注册于伦敦，之后在百慕大和新加坡注册。驻在香港的文华东方国际有限公司管理整个集团的酒店业务，是 Jardine Matheson Group 的成员之一。
历史
1963年 创立，旗舰店是位于香港岛遮打道的“文华酒店”。
1974年 文华国际酒店有限公司成立，管理其香港酒店业务，及拓展成国际酒店集团，当中包括收购泰国曼谷的“东方酒店”。
1985年 改组成为“文华东方酒店集团”
1987年6月8日 以“文华东方国际有限公司”之名，在香港成为上市公司。
1995年 英资的母公司因前途疑虑，而迁册至百慕大，转在纽约及新加坡上市公司。
1998年9月：文华东方总部由中环遮打道往湾仔方向迁往铜锣湾告士打道287号。
2009年1月20日信德集团及文华酒店集团，将各占50%股权的澳门文华东方酒店出售予澳门旅游娱乐股份公司，作价16亿港元，文华酒店将可获得税后盈利七千五百万美元，即五亿八千万港元
2009年8月米芝莲三星厨神布卢门撒尔（Heston Blumenthal）即将在该海德公园文华东方酒店开设餐厅，并可为住客提供二十四小时送餐服务。布卢门撒尔主理的“The Fat Duck”餐厅屡获殊荣，享誉全球。 计划将在2010年秋季于屡获殊荣的伦敦海德公园文华东方酒店内隆重揭幕。 海德公园一号（One Hyde Park），楼盘都和文华东方酒店签约，由国际级旅馆提供家居服务。
旗下酒店26个国家经营41间文华东方酒店
置地文华东方酒店
香港怡东酒店
香港文华东方酒店
金丽华酒店
澳门文华东方酒店（全新兴建中）213间客房
澳门文华东方府邸及寓所-- 文华荟管理合约（92个服务式住宅单位）
北京文华东方酒店（241间豪华客房）
广州文华东方酒店管理合约
台北文华东方酒店管理合约
台北文华苑
三亚文华东方酒店
东京文华东方酒店
清迈文华东方酒店
马尼拉文华东方酒店
曼谷文华东方酒店
雅加达文华东方酒店
吉隆坡文华东方酒店
新加坡文华东方酒店
伦敦海德公园文华东方酒店
百慕大 ELBOW BEACH 酒店
波士顿文华东方酒店
迈亚美文华东方酒店
纽约文华东方酒店
旧金山文华东方酒店
华盛顿首都文华东方酒店
马尼拉文华东方酒店官方网站
纽约文华东方酒店官方网站
日内瓦文华东方酒店官方网站
慕尼黑文华东方酒店官方网站
墨西哥 Riviera Maya 文华东方
巴黎文华东方酒店
马拉喀什文华东方酒店管理合约
巴塞罗那文华东方酒店管理合约
拉斯维加斯文华东方酒店管理合约
曼谷文华东方酒店
曼谷文华东方酒店坐落在湄南河岸边，靠近市中心。 135 年多来，酒店因为世界一流的服务而声名远播。 酒店的历史与多位著名旅行家和作家联系在一起，他们在酒店找到了灵感的源泉。 今天酒店共有装饰豪华现代的 358 间客房和 35 间套房，可欣赏到河景或酒店花园。 酒店最著名的客房是历史悠久的 4 间作家套房，而最豪华的东方套房位于河翼的顶层。 酒店拥有十个餐厅，其中一些拥有河边露台。 要品尝精美的法国菜，推荐著名的 Le Normandie，泰国美食则有 Sala Rim Naam，豪华的海鲜大餐推荐 Lord Jim’s。 东方水疗中心被评为“全球最佳水疗中心”。 在跨河而建的漂亮的泰式风格房间中，享受酒店的整体水疗护理。 酒店还拥有一个 Ayurvedic 阁楼。 其他休闲设施包括两个泳池，烹饪学校和网球场。 如果要举办会议和特殊庆典活动，在曼谷没有比文华东方酒店更能给您的客人留下深刻印象的地方，酒店的皇家宴会厅，作家翼的殖民风格，或者帝王河边的烛光活动。
清迈文华东方度假酒店
清迈文华东方度假酒店位于泰国北部的丘陵地区，散布在占地 60 亩的自然园林中。 我们是清迈府唯一的豪华酒店和度假村，在这里您可以享受到世界上最漂亮的水疗中心，沉浸在稻田风光和兰纳王朝的丰富遗产中。 我们设施齐全的小“城”特意保留了泰国北部的文化，包括艺术收藏品和文化活动。 我们所有的柚木别墅、殖民风格的套房和宫殿式住宅的设计都代表着该地区的建筑史。 我们有 10 间各具特色的餐厅和酒吧，例如久负盛名的泰式 Le Grand Lanna 坐落在雨林之间，还有我们庄严的地中海式餐厅 Akaligo。 Dheva Spa 是度假村的灵魂所在，在优美的环境中提供多种整体式护理。 您可以奢侈地享受数小时的疗法，或是健身放松的一部份。 我们拥有著名的 Ayurvedic 套房和瑜伽大师班。 这里设施齐全，有两个优美的园林泳池、网球场、烹调学校、图书馆、文化中心以及富有想象力的活动和会议空间，适合各种规模的特殊场合。
文華的寵客哲學
城中名人都寵愛文華，哪兒不去，就喜歡在文華嘆茶、聚舊，令這家港島歷史最悠久的五星級酒店屹立中環近半個世紀，仍能保持得天獨厚、領導潮流的「老行尊」地位。
文華更加寵愛客人，40 多年來不斷仔細紀錄每位來賓的習慣、喜好，務求提供心細如塵的個人化服務。「文華把客人寵壞了，他們去到第二家酒店，沒有同樣的細心服務，便會感到不是味兒，自自然然便會回來。」文華的行政副經理黎炳沛如是說。
以人為本，文華東方酒店把「顧客至上」的金科玉律發揮至淋漓盡致。
要了解文華的待客之道，人稱Danny Lai的黎炳沛可說是最佳見證。Danny在文華東方酒店(文華)工作超過30年，由大堂服務生開始，一步步晉升至行政副經理，成為酒店的第二把交椅。由於他在房務和餐飲部均具有十多年經驗，因此對文華的一切瞭如指掌，除了與不少名人常客稔熟，餐廳內大部份的客人，他都認識，亦能夠記住對方的名字。「來文華的，大多數是熟客，我又在這裡工作了這麼久，又怎會不認得客人？」的確，在整個訪問過程中，Danny不時留意進出酒店的客人，盡量與他們打招呼、說再見。
牢記客人名字
他認為，能夠認得客人，隨時說出他們的名字、身份和喜好，正正是文華能夠留住城中名人，歷久不衰的原因。「客人進來，你能夠立刻稱呼他，並安排他入住一間他喜歡的房間，奉上他所喜愛的食物，這種貼身服務，就會叫客人覺得自己與別不同。然後，當他們去到別的酒店或餐廳，聽到負責接待的侍應問他『先生貴姓？』，他們就會覺得不高興，以後就只能光顧文華了。」
Danny 非常重視員工與客人的友好關係。 深明「以人為本」是文華的致勝之道，Danny訓練新同事，除了會講解文華的歷史和特色，更會讓新同事在舊人帶領下，認識文華的熟客，方便日後能夠主動招呼對方，而他自己亦以身作則。「我有一張嘉賓名單，只要我知道名單上的人來入住或進餐，我必定會親自到門口迎接。其他員工看見了，自然亦會對這些貴賓多加留意。」
中央檔案 記錄客人喜好
為了讓入住文華的貴客，享受最頂級的殷勤招待，文華東方酒店有一個中央歷史資料檔，裡面存放著所有客人的入住紀錄、喜好和小習慣，包括他們所喜歡的菜餚、酒水、房號、設計，以及入住次數、出生日期等。
還以為只有政商界的名人才會享有此等尊貴服務，但原來，只要客人入住過酒店一次，文華已經會為他開設個人檔案。當客人再次致電訂房，有關的資料便會分發到各部門主管手上：接待處、餐飲部、房務部……讓不同部門的員工亦能夠按照指示，為賓客提供「度身訂造」的服務。「例如有客人喜歡電視櫃沒有木門，我們會預先拆掉它；有客人對棉被敏感，我們就可能為他找來一張尼龍被……客人的需要，我們都會逐一考慮。」Danny興奮地說。
為了加強這個優勢，他們更於上年新增設名為Guest Recognition Department的部門，聘請近10名職員專責處理客戶資料檔。現在，酒店的管理層每天早上都會開例會，按照客人的喜好，討論如何接待當日即將入住的百多位來賓。
Danny的投入與熱情，讓他能夠與來賓建立出一份友誼。久而久之，客人也會向 Danny 反映意見，令酒店得以進步。由於這個「朋友」總是有求必應，因此文華有不少貴客，每有大小要求，總是直接找Danny待為安排：訂房、訂食物、舉行晚宴……找他幫忙的電話，可能比一般的查詢電話還要多。
有求必應 薑醋奉客
「曾經有剛產子的客人，希望文華能夠替她做薑醋送贈親友，對文華這間五星級酒店而言，這樣的要求還是頭一次。事實上，當時我們的大廚都是煮西餐，對薑醋倒是一竅不通……但由於這是顧客的要求，對酒店而言亦是一條財路，所以我便不斷想辦法促成這事。」最後，Danny Lai唯有出動黎媽媽，為客人煮出600碗薑醋，貫徹文華Never Say No，Offer Alternatives的格言。
面對林林總總的要求， Danny並不認為煩瑣，反而會感謝顧客如此信任自己。「有些機構的員工會跟客人說：『這不是我部門所負責的事，請你致電別的部門』。但在我看來，這並不合理，客人來消費，你怎麼能使他操勞呢？你叫他再去找另一個部門，倒不如讓他安心將事件交由你去處理。」
善用社交圈 推廣新業務
現時酒店的住客中，近 7 成是熟客，如果單計餐飲部，熟客的比例就更高。與名人的友好關係，讓文華在宣傳上省去不少功夫。「譬如3月初，我們免費邀請了10位熟客到文華在泰國清邁開設的新酒店，不足一個月後的今日，已經收到查詢，表示有意入住。」正是這種友好關係，令文華的新消息經常能夠在名人社交圈內不脛而走。為了讓客人能夠在世界各地的文華東方酒店都能享受同樣的「個人化服務」，集團更計劃讓旗下全球21間酒店的客戶資料互通，加強集團的整體競爭力。屆時，客人們在異國入住文華，可不要驚訝門口的待應生能準確地稱呼你，並為你端來一杯你最喜愛的Ice Ginger 呢！
文華星級客人名單
元首及政要
前美國總統布殊、尼克遜、福特
前美國國務卿基辛格
前英國首相戴卓爾夫人、馬卓安
前新加坡總理李光耀
前政務司長陳方安生
皇室人員
戴安娜皇妃、汶萊蘇丹國王
著名設計師
貝聿銘、Sir Norman Foster
Miuccia Prada
商界
李嘉誠、何鴻燊、劉鑾雄
社交界名人
John Lennon、馬友友
吳宇森、劉德華
文華東方酒店集團在全球各主要商業及旅遊重點，經營21家豪華酒店，另有5家正在發展中，分別位於香港、墨西哥、東京、布拉格、波士頓。目前，文華東方在14個國家經營約8,000間客房，其中12家酒店位於亞洲、9家位於美洲及5家位於歐洲。
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发表于 2011-11-29 14:03:49
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